據國外媒體報導，科學家近日發現世界上最有彈性的蛛絲：歐洲洞穴蜘蛛（European cave spider）吐的絲可伸展到原來的7.5倍，蜘蛛用絲製作卵囊保護幼小的後代。
蜘蛛絲是一種了不起的材料，其強度和韌性無可比擬。大多數蜘蛛物種分泌七、八種類型的絲，它們有不同的用途。比如牽引絲（Dragline silk）作為大多數蜘蛛網的主幹網，而其他的絲用於搭架或捕獲獵物。
雌性歐洲洞穴蜘蛛棲息於從北歐到韓國的黑暗、潮溼的地方，它們產生淚滴狀的卵囊，用絲做成梗把卵囊掛在洞穴的天花板上。不同於任何其他類型的絲，這種纖維比較大，不規則的表面覆蓋有膠質分泌物，將絲固定在一起。
在最近的研究中，研究人員收集了來自意大利皮埃蒙特不同洞穴的卵囊，對梗絲進行各種測試。拉伸試驗機器不停地拉，直到絲斷裂。
其他蜘蛛類型的卵囊絲在拉斷之前只能伸展20%到50%。歐洲洞穴蜘蛛的梗絲一般可以拉伸到原來的2至3倍，有的甚至7.5倍。研究結果表明，卵囊梗由密集和隨機填充的纖維組成，因此彈性很大。

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From 最有彈性蛛絲 可伸展7.5倍 by 澳洲新闻

美國航太總署近日發表一組日冕物質噴發的照片，相片中顯示正當日冕物質飆過水星時，赫然出現一個如行星般大小的不明物體，彷彿像是外星人的宇宙飛船；而就在去年(2010)就曾有科學家在太空中發現三個巨大的飛行物體，正急速飛向地球，預計在2012年12月造訪地球。
該組水星旁有疑有飛碟出沒的照片在YouTube上吸引了近10萬人點閱，上傳圖片的網友siniXster表示，該物體兩邊呈圓柱狀，中間凸起，這明顯就是一艘宇宙飛船的造型。
《Examiner.Com》在去年就報導，太空中的三個巨大的飛行物體正急速飛向地球，天體物理學家可雷格．卡斯諾夫(Craig Kasnov)強調，這些訊息都是真實的，但是美國NASA正試圖掩蓋這些重要的訊息。這些物體不會在北半球看到，它們正從南半球深空飛過來。
科學家還推算出，登陸時間應在2012年12月中旬，日期與馬雅曆法的終結時間不謀而合。水星這次又被拍到疑似有飛碟艦隊飛過，似乎正驗證著這樣的說法。
不過，來自美國海軍實驗室的工程師奈森瑞奇 (Nathan Rich)過分析該圖片說；「這其實是水星在早一天運轉留下的影像，只不過在太陽耀斑的襯托下顯得更為明顯。」
天文學家希瑟庫珀(Heather Couper)則認為這不是一顆巨大的死星。她接受《每日郵報》採訪說：「這些科學家並未試圖剔除水星的影像，而這個美國科學家所反映的問題是，當你試圖去剔除移動的影像，而有些像素卻是相互粘在一起。」
「影像處理是無法還原之前的景象，這也不可能出現一個像水星那麼大的宇宙飛船，因為水星的大小與月亮差不多。」目前，還沒有足夠證據證明太陽系裡面有外星人，許多專家對該圖片的推測結果表示懷疑。

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From 2012年水星附近的巨大UFO by 澳洲新闻

張仲景，東漢末年著名醫學家，被稱為醫聖。相傳曾舉孝廉，做過長沙太守，所以有「張長沙」之稱。張仲景年輕的時候，在醫學上就有了名望，但他仍勤奮好學，四處查訪名醫，登門求教。
這一年，張仲景的弟弟，要出外做生意，臨行時說：「哥哥，我這次要出遠門，你給我看看，日後有沒有大症候！」
張仲景給弟弟撫了撫脈，說：「明年只怕你要長個搭背瘡！」
弟弟驚訝道：「哎呀！常聽你說，瘡怕有名，病怕無名，長個搭背瘡，我眼看不見，手摸不著，怎麼治呀？」
張仲景說：「不要怕！我給你開個藥單，到時候，服了這副藥，把瘡挪到屁股的軟肉上，日後誰識得搭背瘡，就叫誰醫治。誰治好了，要給我來個信。」
張仲景的弟弟到湖北做了一年生意。第二年在襄陽，一天突然覺得脊背上疼痛，忙照哥哥開的藥單取藥吃了。不幾日，瘡真的從屁股上發了。他求遍襄陽的郎中，這個說是癤子，那個說是毒瘡，都不識得。後來，同濟藥堂有個名醫「王神仙」，他看後笑了笑，說：「這原是個搭背瘡嘛！是誰把它挪到屁股上了？」「是我哥哥挪的。」 張仲景的弟弟答道。
王神仙說：「他既然能挪，一定能治啦！」
「可他遠在南陽，遠水不解近渴。還望先生勞神治治吧！」
王神仙聽罷當下開了藥方。張仲景的弟弟吃了藥，又貼了幾張膏藥，沒多久，瘡就好了，他隨即給哥哥寫了封信。張仲景接到信，十分高興，立即準備盤費，打點好行裝，步行奔襄陽而來。
一天清早，在襄陽同濟藥堂的大門前，站著一位身背行李、手拿雨傘的年輕後生，他向管家央求說：「我從河南來，生活沒有著落，請貴店收留我當夥計吧！」
王神仙聞聲從藥店走出來。他見後生年輕利落，就說：「好吧！我這裡缺人，就收你當個炮製藥材的夥計吧！」這個後生，就是張仲景。
張仲景在同濟藥堂住了下來。他聰明好學，藥理純熟，不但熟悉各種中草藥的性能，而且炮製藥材幹得又快又好。沒幾天，就被王神仙替換至藥舖當司藥。他管司藥，又管看病，店裡的人有個頭疼發熱，也來找他診治，大伙都稱讚他是二先生！
王神仙看二先生確有兩手，就讓他做自己的幫手。王神仙撫脈看病，他抄藥單；王神仙遇著疑難病症，撫了脈再叫他摸摸，好叫他明瞭病在哪裡，怎樣醫治。張仲景把這些醫理深深地記在心上，寫在本子上，就這樣度過了一年。
一天，一個騎驢的老者，匆匆來到藥店，說他兒子得了急症候，請王神仙去。約摸半個時辰，老者拿回個藥方，來到藥店取藥。張仲景見藥方內有毒藥籐黃，知道病人肚內有蟲，這味藥是治蟲的。但又見籐黃只開了五錢，就遲疑了一下，隨後就抓了藥。不一會，王神仙回來了。他下了驢，就要到後院歇息。張仲景忙走上前道：「先生慢走！病人很快還要來請的！」王神仙驚奇道：「病人好啦，還來做什麼？」
張仲景說：「恕學生直言。籐黃能毒死人體內的蟲，但要一兩的量才行。先生只開五錢，只能把蟲毒昏，等它返醒過來，會更兇惡。再用藥也不靈了，只怕病人還有性命危險哩！」王神仙聽了，正在半信半疑，就見那老者就慌裡慌張地跑來，呼叫道：「王先生！不得了啦！我兒疼得死去活來，你快去看看吧！」
王神仙頓時慌了手腳，急得額上直冒冷汗，在店裡左轉右轉不敢去。張仲景看了，笑著上前道：「先生，不管是吉是凶，學生冒昧，情願替先生去一趟！」說完，騎上毛驢，直奔病人家去。
張仲景來到病人家，只見病人疼得在地上直打滾。張仲景一看就知道是蟲在作怪。只見他不慌不忙，掏出三寸銀針，叫病人脫掉衣服，看準穴位，捻動手指，照著蟲的頭部刺了進去。
蟲頭被刺中，死命的掙扎。只聽病人疼得哎喲一聲，昏了過去。老者一看大驚失色。張仲景卻呵呵笑著說：「別害怕，蟲已經被刺死了！」說罷病人呻吟兩聲，醒了過來。張仲景又開副瀉藥，讓病人吃下。頃刻，一條大蟲被排泄出來，病人完全好了。
王神仙知道後，又驚又喜，問道：「二先生，你到底是什麼人？」張仲景說：「我姓張名機字仲景，到這裡拜師學醫來了！」
王神仙說：「哎喲喲，可不敢當！」立刻擺宴款待。
後來張仲景回到南陽，兩人還相互交往，成了好朋友。

作者﹕山行 整理

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From 醫聖張仲景襄陽學醫的故事 by 澳洲新闻

全球首款油電混合動力超跑──保時捷918 Spyder將於2013年9月18日下線，並於11月面世。這將是保時捷有史以來最昂貴的一款車型，值得期待的新動力超跑將保時捷的經典與超時空造型完美結合，優異的動力性能與環保方面所做出的貢獻必將成為保時捷家族當之無慚的旗艦。
2010年3月第80屆的日內瓦車展上，918 Spyder作為一款概念車首次亮相，其設計和內部架構結合了經典元素以及針對未來的前沿科技，承傳的保時捷賽車基因以及誇張的外觀設計將918 Spyder對速度的不懈追求盡情展現，所採用的低排放驅動高新技術令其成為新動力的先鋒。918 Spyder融高端賽車技術與電力驅動技術於一身，70 g/km的二氧化碳排放量，僅為3.0升的百公里耗油量令微型車都自歎不如，從靜止加速至100 km/h只需3.2秒，最高時速超過320 km/h（199 mph），在紐伯格林北環賽道上的單圈用時不到7分30秒，比保時捷Carrera GT還快。
引擎最高轉速能狂奔至9200轉/分鐘，這還只是918 Spyder七成的動力，因為使用的是混合動力系統，隨著電動力的加入，總動力輸出超過700馬力。918 Spyder插電式混合動力超級跑車，採用V8發動機，最大功率輸出368kw（500PS），負責驅動後輪；與之匹配的兩部電動馬達最大輸出功率也達到了160kw（218PS），分別驅動兩個前輪，在共同輸出動力的情況下，這套混合動力系統可以構成全輪驅動系統。變速器方面採用的是保時捷7速雙離合PDK變速器。另外，作為一輛插電式混合動力車型，其水冷式鋰離子電池組可以單獨驅動918 Spyder達到26km的續航里程，並且極速也能達到150km/h。
混合動力技術意味著918 Spyder能夠支持駕馭者選擇不同駕駛方式，既可以像純正賽車那樣單圈用時出色，又可以經濟環保表現不凡。可插入式的混合動力系統優勢非常明顯，普通的電力供應就能完成對這輛超級跑車的充電過程。
混合動力自然符合了當下的環保理念，輕量化的車身也為實現這個目標貢獻不小。918 Spyder融合了保時捷賽車精華，車體採用碳纖維技術，模塊化結構，鎂鋁材料的巧妙應用令其車身重量只有1490公斤，扭轉剛度更為出色，從而確保了駕駛的卓越性。
918 Spyder外觀形象超凡，在沿襲了保時捷家族經典外形的同時更加符合可變空氣動力學設計理念，時尚的元素中超跑韻味更濃且未來感突出，最吸引人的地方當然也少不了造型特異的車輪了，全新的車轂設計，透明的保護盤視覺效果實屬少見。內飾方面大膽誇張且以高科技配置為主基調，內飾的鑲邊及真皮縫製部分以綠色鑲嵌，視覺效果親切自然，似乎在向你訴說著環保理念。方向盤，儀表盤，中控台等關鍵部分超時空感魅力十足，豪華而且絢麗。中控台向前抬高，環包住一個用於直觀控制車輛功能的觸摸屏，有效減少了控制按鈕的數量，使操作變的簡單直觀。運動型座位一改傳統賽車座椅給人僵硬的觸感，與集高效功能和人體工程學操作於一體的駕駛室完美融合，讓乘坐更加舒適。
令保時捷車迷更加驚喜的是，為刺激銷售，保時捷還推出了一款限量版911 Turbo S，叫做 918 Spyder Edition。只有預定918 Spyder的車主才能購買限量推出的918 Spyder Edition車型，該特別版車型將有硬頂Coupe版和軟頂敞篷版兩款，也限量918台。這裡它的名字特意取的很微妙，918 Spyder是售價高達84.5萬美元(約合79萬澳元)的混合動力超跑，而918 Spyder Edition其實就是 911 Turbo S 的一個限量版，售價為硬頂版16萬美元(約合17.3萬澳元)而硬頂敞篷版為17.3萬美元(約合18.5萬澳元)。
918 Spyder以令人驚嘆的高科技與超凡的表現再一次譜寫了保時捷的傳奇，極低的油耗、超高的性能、長電力驅動行駛里程的新動力向世人證明了性能與環保可以兼得，其現代全新設計理念與發展趨勢令人欣慰。

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From 保時捷918 Spyder,福布斯2011十大最昂貴車型 by 澳洲新闻

悉尼，2012年2月13日：LG Electronics 已宣佈將於2012年4月在Vodafone網絡獨家推出期待已久的PRADA手機LG 3.0。
PRADA 與LG合作生產的手機歷來兼備美觀與質量，如今又揭曉了最新的合作成果：必備款智能機PRADA手機LG 3.0。此備受期待的機型已是這兩大品牌合作推出的第三款手機，是雙方的一項重大合作結晶。
推出手機的同時，演員Edward Norton與模特Daria Werbowy也被宣佈將作為新代言人參與英國時尚攝影師David Sims拍攝的全球廣告活動。
兩人都代表了PRADA手機LG 3.0的核心理念 — 美型和智能。Norton是榮獲奧斯卡提名的演員，Werbowy則是近年來收入最高的名模之一，並保持著在單個時裝季內作爲開場和終場模特走秀次數最多的記錄。
LG Electronics的高級營銷經理Brad Reed 說：「最新產品秉持了合作傳統，將PRADA標誌性的簡約美學設計與LG的領先技術結合起來，它擁有手機市場上最明亮的螢幕之一和PRADA主題的User Interface (IU)，將令您獲得真正獨一無二的手機體驗。」
PRADA手機LG 3.0結合了PRADA的出眾外觀與LG的創新技術，4.3英寸、800尼特的手機螢幕屬世界最大最亮之列。手機外觀採用了PRADA簡潔利落的設計風格，正面是光滑觸屏，背蓋有著PRADA獨特的Saffiano壓紋，整個機身為經典黑色。
此款手機還擁有LG的招牌漂浮物質技術，令本已超薄的8.5mm機身看起來更為纖薄，並把按鈕減至最少，讓外型更簡潔流暢。
這款Smartphone美觀又高效率，配置有1.0 GHz 雙核/雙頻架構以支持高速性能，並有雙頻Wi-Fi，可隨時高速上網。
配合手機還推出了一系列完整的PRADA手機配件供用戶選擇，如PRADA品牌的手機座與Bluetooth耳機套裝。還有各種美觀手機套以方便用戶攜帶PRADA手機LG 3.0。
建議零售價$799。
瞭解此獨特合作的詳情，請瀏覽PRADA手機LG 3.0的官方網站www.pradaphonebylg3.com。

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From 期待已久的設計師款Smartphone(智能手機)將於2012年4月在澳洲推出 by 澳洲新闻

像前些年一樣，對新一年網絡科技可能的發展趨勢，全球知名社群網絡信息部落格Mashable創辦人兼首席執行官Pete Cashmore又做出了預測，並且不多不少又是10個。對這位蘇格蘭「80後」IT精英的預測，人們絕不敢小視，業內人士期待從中捕捉創造新商業傳奇的機會，廣大消費者希望看到自己即將獲得哪些令人欣喜的體驗。

1. 觸控電腦
新輸入模式將成為主流，觸控科技可能取代鼠標，Windows 8與Mac OS XLion已應用於移動設備，採用觸控屏幕來取代傳統界面。

2. 社交分享
社交媒體的溝通模式將成為主流。Facebook2011年9月推出自動分享功能，一旦用戶授權相關應用程序，無須按鍵就可以將所觀賞的音樂或影片自動存入個人頁面。不過，自動分享功能也可能讓用戶望而卻步。

3. NFC及移動支付
移動支付技術不斷創新崛起，2012年將成為近場通訊（NFC）大放異彩的一年，用戶只要在商店或出租車的刷卡機上刷手機，消費金額就可自動從賬戶扣除。

4. 亞馬遜有望超越iPad
假如觸控電腦代表未來，iPad無疑是王者，但2011年底卻出現強大競爭對手，亞馬遜（Amazon）。其烈火牌平板電腦（Kindle Fire）銷售可望在2012年超越iPad，因為亞馬遜與iPad相比除了具有價格優勢之外，還擁有完整的數字內容商店，涵蓋電影、電子書、電視節目與其他媒體。

5. 電視無所不在
隨著移動設備的普及，掌上電視需求將大增，人們將能實現隨時上網看電視。當然，他們將為此支付費用。

6. 聲控技術
iPhone 4S的Siri讓用戶以聲控來發送簡訊、提醒記事並蒐尋網絡，開啟了聲控裝置的新趨勢。雖然聲控技術已發展多年，Siri開啟了新局面，讓移動設備理解人類的話。其他設備可能陸續效法。
7. 體感動作（Spatial Gestures）
體感動作已成為新輸入方式，微軟的Kinect已研發出體感動作介面，宛如電影關鍵報告，人們揮揮手就可以控制各項裝置。

8. 第二屏幕體驗
電視及電影業者高層近來紛紛提倡「第二屏幕體驗」，也就是讓用戶邊看電視、邊通過移動設備顯示相關內容的信息，為觀賞影片增加新的互動方式。

9. 可折疊屏幕
許多人已迫不及待拿著可折疊屏幕來放大或縮小畫面。諾基亞與三星雙雙暗示，將在2012年發表可折疊屏幕的手機。不過要看到薄如紙、可捲曲收進口袋的設備，恐怕要等好幾年。

10. HTML5
第五代超文本標記HTML標準，將讓開發商創造更豐富、互動性更高的應用程序

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From 觸控科技或取代鼠標 by 澳洲新闻

“邹氏酸菜鱼”是江津的名菜。创始人邹开喜，双福镇人。民国时期，其父为一乡厨，四处走方，专为村人操办红白喜事，后来集攒了一些银钱，便在津福正街上开得一家路边小馆卖家常菜。80年代，四海为家的邹开喜回到家乡，重操父业，开了“邹鱼食店”，专卖草鱼。而后，历时一年多苦心研制，将传统所用的鲫鱼换成了草鱼，鱼片代替了全鱼，又嫩且无剔刺之苦；用泡的青菜代替了陈年泡菜，成功地将配方和制作方法确定下来，经营若干年后，又开店到双河场，并将“邹鱼食店”更名为邹开喜酸菜鱼，至此，“邹开喜酸菜鱼”正式问世。现在，邹开喜酸菜鱼被列入川菜系列名菜，并被收录于《中国美食地理》一书，邹开喜酸菜鱼的分店也遍布各地，让邹家伺厨的传统得以延续。

原料：草鱼1条约1000克，酸菜（泡青菜）200克，野山椒20克，姜片10克，蒜泥20克，淀粉20克，蛋清1只，料酒10克，菜油50克，盐适量，鸡精少量，糖5克，胡椒粉少量，清汤1500克。
制法：
1、将杀好的鱼洗净，剁去鱼鳍，切下鱼头，紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。
2、将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜切成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半；鱼片、鱼排、鱼头分别用料酒、淀粉和蛋清和适量的盐抓匀，腌制15分钟。
3、将酸菜中的水分用手攥干切丝待用，野山椒剁碎；炒锅烧热，放入油与姜片、蒜泥炒香，再放入酸菜和野山椒。
4、加入清汤烧开，将鱼头、鱼排放入煮10分钟，将鲜味熬出来。
5、将鱼片逐片放入汤中，用筷子拨散，两分钟左右等鱼片变色用深盘盛出，烧少许热油浇在鱼片上即可。
提醒：可将鱼汤过滤去掉骨刺后，再烹煮鱼片。

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作者： Alex

这几年红酒炖牛肉Beef bourguignon是一道在台湾非常受欢迎的法国菜，不知是不是媒体炒作的原因，突然间一下子就暴红起来了，就连便利商店、小吃店都有贩卖红酒炖牛肉Beef bourguignon。
对于在餐饮业打滚20几年的老餐饮人来说，记忆中的红酒炖牛肉Beef bourguignon通常只会出现在五星级饭店和西餐厅的菜单上。我想20几年前的我应该很难想像，这道法国传统名菜会出现在便利商店和小吃店，不过美 味的传统菜肴总是经得起时间的考验的，您说是吧？
这道法国的传统名菜‘红酒炖牛肉Beef bourguignon’很容易让我连想到另一道来自意大利的传统名菜‘猎人炖鸡Pollo alla Cacciatora’，这两者风味和口感虽然有很大的差异，不过使用的食材和香料却大同小异，就连烹饪的手法也近乎雷同，而且时代背景也很相似。

红酒炖牛肉Beef bourguignon，在法国称为Boeuf Bourguignon或Boeuf à la Bourguignonne，是一道法国勃根地Burgundy的经典名菜，相传是来自于法国古代佃农的手艺，而猎人炖鸡Pollo alla Cacciatora则出自于意大利猎人的厨房。佃农和猎人看似不相关的职业，其实是有很大的关连，因为古代佃农通常会利用农闲之余到森林里打猎(现今很 多欧美地区的乡村依然保留这个传统)，所以很多生活在农村的人们是身兼双职的。
在一些高品质的五星级饭店，制作一道红酒炖牛肉Beef bourguignon其实是非常费工和费时间的。首先要使用许多高品质的牛骨、牛肉、蔬菜、香料、红酒，再花费好几个小时熬煮和照料成一锅香滑浓郁的牛 肉汁demi-glace，再以这锅珍贵的牛肉汁做为基底，加入上等牛肉、法国勃根地红酒Burgundy wine、珍珠洋葱、蒜头、培根、蔬菜、香料去炖煮，过程中几乎不加入任何的水，料理完成的‘法国勃根地红酒炖牛肉Beef bourguignon’，不仅风味非常浓郁可口、层次丰富；而且入口即化、不油不腻，搭配美味的马铃薯泥，再来一杯法国勃根地红酒，哇！什么是人间美 味，这不就是了吗？
不过今天要介绍的红酒炖牛肉Beef bourguignon不是手工繁复、精致专业的五星级饭店版本，而是走温馨幸福的家庭风，料理手法相对简易许多，但是品尝过之后，依然会让人不自主地一口接一口喔！

意大利综合香料Italian seasoning

紫洋葱purple onion
食材：
a.牛肉肋条：1500g(切成3cm立方)
b.月桂叶bay leaf：5叶
c.迷迭香rosemary：10条(约10cm长，切碎)
d.意大利综合香料Italian seasoning：2g
e.大蒜garlic：50g切碎
f.紫洋葱purple onion：350g（切丁3cm），
g.红酒red wine：375㏄
h.高筋面粉bread flour：适量
i.红萝卜carrot：200g（切丁2cm）
j.培根bacon：6片（对切）
k.香菇mushroom：120g（切片）
l.紫洋葱onion：350g（切丁3cm）
m.新鲜小蕃茄fresh tomato：200g（切半）
n.蕃茄糊 tomato paste：150g
o.牛高汤beef stock：2000cc
p.盐salt：适量
q.黑胡椒pepper：适量
r.油oil：适量

做法6
做法：
1.将食材b～g拌匀制成醃酱后倒入a再次搅拌均匀，放入冰箱8～12小时。
2.将做法1的牛肉肋条捞起，沥干备用。
3.将高筋面粉过筛并平均洒在桌面上，并将做法2置于高筋面粉上，并均匀的裹上面粉后拍掉多余的面粉置于一旁5分钟。
4.将油倒入锅中约0.5cm高。
5.将做法3的牛肉肋条放入锅中煎至金黄色后备用。
6.将做法5的油倒入另一大锅中，并加入培根，香菇煎至微焦。
7.加入l炒至微透明状再加入i、m拌均，约再煮1分钟。
8.倒入做法1的醃酱和o，p、q、n搅拌均匀。
9.倒入做法5，搅拌均匀以大火煮至沸腾。
10.搅拌均匀，盖上锅盖，放入已预热上下火各150℃的烤箱。
11.90分钟后就可以享用美食了。
12.搭配马铃薯泥、意大利面、面包、饭都很好吃。

还没搭配红酒炖牛肉Beef bourguignon的马铃薯泥
主厨小叮咛:
1.炖煮食物的锅子，请使用品质良好的陶锅、砂锅或锅底加厚的不锈钢锅，如果情况允许的话请尽量使用陶锅或砂锅，以免炖煮过程，锅底沾锅烧焦。
2.放入已预热上下火各150℃的烤箱炖煮时，期间请勿开盖观察。

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From 红酒炖牛肉 by 澳洲新闻

天狼星的高端质量葡萄主要摘自于巴罗莎谷Barossa Valley和迈拉仑维尔Mclaren Vale选定的葡萄园。这两个产区所产的葡萄质量绝对不会逊色于在法国和意大利的旧世界葡萄园。
除此之外，我们的入门级的葡萄主要摘自于南澳的河谷地区Riverland，新南威尔士和维多利亚的墨累河岸Murray Darling。所以在天狼星，庞大的葡萄酒网络让我们可以满足客户对于葡萄酒资源不同的要求。
天狼星对于每年从葡萄园采摘的葡萄质量都有严格的把关，我们只采用品质达标，质量上乘的葡萄进行酿造，以求保持每年葡萄酒质量的稳定一致性。换言之，天狼星不会采用质量不理想的葡萄进行加工，这样我们才能充分确保客户购买的葡萄酒是最上乘质量。

巴罗莎谷

巴罗莎谷大约位于南澳阿德莱德北面１个小时的车程。巴罗莎谷著名于它的浓郁醇厚的干红风格和清脆香甜的干白风格。

气候

巴罗莎有许多不同的小型气候地带如在北巴罗莎的部分地区都比较温暖和冷凉气候的高海拔伊甸谷。这使得很多不同的品种可以在理想的条件下茁壮成长。低雨量和湿度加上充足的阳光让葡萄品种可以完全发挥自己的特色。

土质

巴罗莎的土质由贫瘠粘壤土到红棕沙土。这些土质会限制葡萄树的生长不过就造就了味道浓郁集中和颜色鲜艳的葡萄酒。

品种

巴罗莎的主要葡萄品种为西拉。赤霞珠和歌海纳品种也是广泛的种植于巴罗莎比较温暖的地区。除此之外，雷司令白葡萄品种比较广泛种植于巴罗莎较寒冷的地区。

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• 关于天狼星

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From 巴罗莎谷Barossa Valley葡萄园 by 澳洲新闻

在前两周，我们刊登房产专业杂志《你的投资房产》Residex指数评选出的新州和维州1991-2011年间全澳各州长期增长表现突出的区域。本周让我们看看昆士兰物业在过去20年的表现。

昆士兰州

和新州和维州相比，昆士兰成长出色的区域表现出更明显的多样性，既有边远乡村区域中心，也有内城区，一些毗邻资源矿区的区域也是最大的受益者。得益于强劲的人口增长，Townsville的独立物业和单元房都榜上有名。布里斯本的Fitzgibbon区的单元房是全澳首府城市中一枝独秀。

Moranbah 独立屋

n  1991-2011年市场表现

总体增幅达1,474%

年平均增幅14.78%

物业增值总额达$492,110澳元

独立屋中位价翻了15倍

n  增长驱动力

煤矿开采中心

强劲的人口增长

旺盛的租赁需求，空置率仅0.2%;

自住比例高达42%

n  未来走势

随着大量煤炭开采项目陆续上马，投资和自住需求仍将强劲的增长势头，而区内住宅供应短缺的现状决定了区内物业未来增长的巨大空间。

Coral Cove独立屋

n  1991-2011年市场表现

总体增幅1567%；

年均增幅15.10%

增长总额$395,738

公寓中位价翻了17倍

n  增长驱动力

毗邻Bundaberg中心

宜人的海滨区位

大堡礁的南大门

n  未来走势

Coral Cove在上世纪90年代末和本世纪初增长势头令人瞩目，但是到2007年后独立屋房价开始下调，并且起伏不定。鉴于旅游业不景气，近期内恐难有上升空间，未来长期走势将在很大程度上取决于Bundaberg的经济形势。

Nome独立屋

n  1991-2011年市场表现

总增幅达1069%

年均增幅13.08%

增值总额$420,653

市场中位价几乎上涨了11倍

n  增长驱动力

毗邻Townsville和采矿区；

边远地区人口增长强劲；

低空置率仅1.2%;

自住人口比例高达40%；

n  未来走势

从上世纪90年代初到2007年，Nome物业始终保持了稳定成长势头，但自全球金融风暴后进入停滞。由于Townsville的人口增长势头良好，未来几年物业市场仍可能回暖。

Garbutt 区单元房

n  1991-2011年市场表现

总增幅479%

年均增幅9.17%

增值总额$254,763

市场中位价增长接近5倍

n  增长驱动力

毗邻Townsville中心

人口增长强劲

基础设施项目

n  未来走势

Garbutt单元房2000年到2009年间增长稳定，但在过去两年中出现下滑。不过依托Townsville，房市有可能重回上升通道。

Gympie区单元房

n  1991-2011年市场表现

总增幅490%；

年均增幅9.27%;

增值总额$217,990

市场中位价增长5倍

n  增长驱动力

区域中心

房价低廉

毗邻MCG

n  未来走势

过去3年价格持续，意味着市场进入调整期。

1991-2011独立屋增长前20名区域

1991-2011单元房价格增长前20名区域

给物业加分   浴室和 草坪最出彩 

想出售房子,什么最能够给物业加分? 澳洲草皮协会对全国114名房产中介开展的一项最新调查显示，多一间浴室、地处静街以及拥有一个体面的后院都可以让买家心甘情愿地多支付成本。

根据这项在2011年11月至2012年1月间的调研，42%的中介认为买家最看重的是拥有一个以上浴室，紧随其后的是位于安静街区 （41%），再次分别是有一个体面的后院（34%）；靠近公交线路或商店（20%）以及可以路边停车（13%）。

调查还发现，大多数买家希望后院的面积至少为房产地块的三分之一，并且愿意在后院铺真草坪，并为此额外支付7.5万元澳元。总体来看，维州草坪对一栋房子的增值贡献最大，达到19%，相比之下，新州为16%，昆州和南澳均为12%，西澳为8%。

在悉尼，一栋房子的价格一般为44万元，而一块草坪可增加8.3万元价值；而在墨尔本，一栋42万元的房子如拥有漂亮的绿地，价值可超过50万。就全澳平均而言，一块草坪可以为42万元的房产增值7.5万元澳元，增幅达到18%。

至于原因，三分之一的中介表示，买家认为草坪能够为房子的外观和感觉加分，近四分之三称，买家希望有一个安全的区域供孩童玩耍。

LJ Hooker执行总裁胡克（Janusz Hooker）表示，如今的找房者多把草坪或后院的成本计入了买房预算。“2012年，拥有草坪的房子仍然是市场的重点。对于卖家来说，关键就是花些时间打理好草坪的外观，好好利用草坪能带来的附加价值。”

全澳热门区租金普涨 墨市Fairfield高居榜首

RUN Property最新发布的数据显示，2012年澳洲主要首府城市热门区租金涨幅显著，和一年前相比，周租金上涨最高达到60元。墨尔本Fairfield租金涨幅最高，达到13.4%，其次的是悉尼东城区Edgecliff，为12.6%。此外，悉尼北岸城区Cremorne和内城区Surry Hills的涨幅分别达到11.7%和11.5%。

RUN Property执行总裁法玛（Rob Farmer）表示，今年1月，悉尼24个城区和墨尔本18个城区新租户的房租比去年同期上涨逾6%，而“靠近海滩、大型购物中心或火车站的热门城区持续成为房产投资者追捧的热点。”

在全墨尔本范围内，新入住租户的房租平均上涨5.4%，将平均租金拉高至383元/周。在悉尼，平均租金上升7.4%至545元/周，而在布里斯本，租金攀升3.3%至346元/周。

房市或已探底 回暖尚需时日

最新发布的Residex数据显示，1月份澳洲主要首府城市独立屋和单元房价格双双下降，全澳范围内， 独立屋市场中价下跌1.21%，单元房市场跌幅为0.67。墨尔本跌幅最大，独立屋和单元房分别下跌1.65%和1.8%,悉尼独立屋和单元房下滑了1.18%和0.68%，布里斯本独立屋成交中价与上月持平，但单元房下跌了1.15%。不过，相比较最大的赢家是西澳边远地区的单元房和昆士兰边远地区的独立屋，分别上涨了2.56%和1.73%。

1月份挂牌物业数量继续下降。SQM研究机构的数据显示，全月挂牌物业总量为368,510套，较前月下降了4.3%，远远低于上年同期水平。

Residex总裁爱德华（John Edwards）表示，1月份的市场数据表明市场正在探底，但未来趋势尚不明朗。“未来几个月对决定市场走向至关重要，但从房市现实表现看，市场可能会进入疲软，价格调整还将持续。”

SQM研究执行总裁克里斯托弗（Louis Christopher）称1月份挂牌物业减少可能与季节有关，如果2月份挂牌数量仅小幅上升或持平，有可能是买家重返市场的迹象。

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